[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
: C7 A; P8 Y1 _( T* Z  Ktvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
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' J  }' H9 n4 E  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ |! P9 X) P  V: |2 O6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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  h- @6 M) `  h+ S4 ], \/ Q( x5.39.217.77:88982.木瓜去皮、去核、切大塊。公仔箱論壇# ]0 `+ ]1 T; H& u
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, J, T# F5 m; t$ ^5 d# n

. [1 ?2 ~3 z9 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。公仔箱論壇: {+ |) b  G# `

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2 A$ \3 s. n" R公仔箱論壇貼士5.39.217.77:88984 }( D6 D& E" r: _$ O# Z% @+ ^
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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