明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。' ^8 z) Q) G/ F3 S9 w5 m
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9 Y, G5 N; q; {' J: ^, s% |: R/ Utvb now,tvbnow,bttvb法式焦糖燉蛋$24
) \& T, h6 O* y1 \9 F2 ~' O# g* u wtvb now,tvbnow,bttvb明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。
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1 @8 r- T* ^; Y+ O8 i/ N5.39.217.77:8898 黑芝麻奶凍（前）$20
; Q2 n! x9 [+ v6 f; ~7 {+ X公仔箱論壇雲呢拿奶凍（後）$20公仔箱論壇, i" S7 j1 y+ J6 x# V+ X1 r% \& W
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 G! L; c% ~$ d+ D2 T0 c5 W' j
* v; [; ?* c6 `/ @& p' |公仔箱論壇 香蕉班戟$16
4 f8 k. ~" i4 g( z8 M. \公仔箱論壇最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! ]. H& p( a0 e6 I3 ]/ z6 B
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 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
) A x) l; Y& d3 B% P$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; s& o: w. b8 U; @. r) z
明師傅甜品 (荃灣眾安街)公仔箱論壇' i# t9 W* m2 d8 Y6 ^) ]
營業時間： 1pm-1am
F: k: c1 E( [3 C3 A, O5.39.217.77:8898泊車：荃新天地$12-14/小時
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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