TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 ^+ f4 p0 @
美 食 和 藝 術 其 實 是 相 同 的 ， 兩 種 嗜 好 併 在 一 起 ， 就 成 了 「 梓 桐 堂 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb* F. u' o; w. a% S: D
西灣 河 的 屋 邨 中 ， 可 以 找 到 這 麼 一 家 店 子 ， 主 人 李 梓 良 作 畫 ， 又 愛 製 作 陶 瓷 ， 開 了 陶藝 班 傳 授 年 輕 一 代 ， 順 便 辦 間 餐 廳 招 呼 親 朋 戚 友 。 賺 大 錢 ， 似 乎 沒 有 飄 過 他 的 腦 子。
: S$ x' D+ y- E: {& q! ~5.39.217.77:8898) [8 h0 r8 S8 Y; S. A
也 因 家 人 有 高 超 的 廚 藝 和 興 趣 ， 食 肆 才 能 維 持 下 去 ， 這 裡 做 的 是 他 們 一 家從 小 吃 到 大 的 上 海 菜 ， 菜 單 總 是 那 幾 樣 ， 這 不 打 緊 ， 我 們 的 父 母 做 的 ， 變 化 也 不 多。5.39.217.77:88989 K8 e- [$ f9 _. H1 A$ a
tvb now,tvbnow,bttvb& q8 w5 X: m: F+ q
 公仔箱論壇9 Z+ K+ L. W# A
八 式 主 菜 （ 每 位 $380 ） 中 的 一 味 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 。! e: W6 j! h5 Z& T
1 k3 H8 ]- c, L/ A
8 Q/ |+ t+ ?7 `$ A( I$ g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 酒 釀 丸 子 。
# X9 q. V- X- m/ \% [2 ^ B5.39.217.77:88980 k& }& c. e' t, N7 H
7 b4 H5 h) z( H公仔箱論壇碧 綠 金 菇 卷 。
6 a. C& c3 t. o8 A% l' \5.39.217.77:8898
0 \" D) l0 e% g; T7 n( d5.39.217.77:8898
# k" B& c9 u9 c" x" itvb now,tvbnow,bttvb百 分 百 滬 式 菜 紅 燒 元 蹄 。
2 k# T5 t+ e, V! r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 G, r4 z. G
! x r' ?( R3 T0 E! ?/ b( l公仔箱論壇店 內 擺 滿 老 闆 的 收 藏 品 。
; F, |6 V7 S2 J7 e公仔箱論壇* R6 s, Z" H. d S
3 G" ~0 F5 E5 N「 梓 桐 堂 」 開 在 西 灣 河 屋 邨 中 。
" K2 G4 z8 h8 e* y! s' X公仔箱論壇
5 z9 Z9 G& K I5 c5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 V5 V' c# N8 Q7 m" s s
5 [5 ?+ d) v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 ， 如 果 你 有 興 趣 和 主 人 一 家 一 起 研 究 研 究 ， 也 能 做 出 許 多 不 同 花 款 的 懷 舊 菜 來 ， 約 好 時 間 ， 再 去 享 受 好 了 。
. O! l8 j9 \/ C. ?+ j; X- e公仔箱論壇, E) t( h5 x+ d/ s
八 道 頭 盤 有 最 基 本 的 醉 雞 、 熏 魚 、 素 鵝 、 香 醋 豆 腐 、 芹 菜 蝦 乾 、 糖 醋 茄 子 、 酸 甜 小 黃 瓜 和 少 不 了 的 烤 麩 。 5.39.217.77:8898+ N2 X) m- @# N' B2 t' ~0 \
) @0 p* ?* ~8 v
一試 烤 麩 就 知 道 下 廚 人 的 心 機 ， 這 道 最 不 起 眼 的 菜 最 難 做 得 好 。 令 我 想 起 在 電 影 圈 老前 輩 朱 旭 華 先 生 家 吃 過 的 。 朱 先 生 並 不 下 廚 ， 但 要 求 苛 刻 ， 家 政 助 理 阿 心 姐 雖 是 順德 人 ， 但 在 他 長 期 訓 練 下 做 得 一 手 好 滬 菜 ， 烤 麩 是 她 的 拿 手 好 戲 。 這 一 點 ， 證 實 了不 是 上 海 人 也 能 做 真 正 的 上 海 菜 。
5 I: M' D8 g) k" [- C0 {tvb now,tvbnow,bttvb5 a- ~' a3 I4 V( L6 N# \7 }
主 菜 有 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 或 海 蝦 ， 大 閘 蟹 並 非 隨 時 當 造 ， 這 種 改 良 可 以 接 受 。
2 ^6 [( l; g; p公仔箱論壇公仔箱論壇( v2 q. T2 q) k& ?3 \
碧 綠 金 菇 卷 、 芋 頭 排 骨 湯 、 蒜 香 法 國 豆 ， 也 不 是 地 道 滬 菜 ， 但 基 本 功 打 得 好 ， 沒 問 題 。
+ _. H# t, c% i* }8 s公仔箱論壇- i' L9 g: `6 z$ j( }; s0 Z
梅子 大 海 斑 在 上 海 是 用 黃 魚 的 ， 改 為 石 斑 也 沒 話 說 ， 誰 叫 我 們 人 類 把 黃 魚 吃 得 快 要 絕種 ？ 若 說 一 百 巴 仙 的 滬 式 ， 那 麼 有 紅 燒 元 蹄 和 原 煲 鹹 肉 燒 的 菜 飯 了 。
6 W, E0 d2 Q- E' r/ F& m" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r* u" m- H ^/ y8 {tvb now,tvbnow,bttvb最 後 有 桂 花 酒 釀 丸 子 ， 如 果 一 早 預 訂 就 能 吃 到 不 同 的 上 海 甜 品 ， 每 位 三 百 八 十 元 不 設 加 一 。 9 z7 U/ ~# |3 q4 l/ K2 V5 p
等上 菜 時 到 室 內 參 觀 李 梓 良 的 收 藏 和 作 品 。 至 於 為 什 麼 會 取 名 「 梓 桐 堂 」 呢 ？ 梓 和 桐是 不 同 的 木 材 ， 但 做 古 琴 則 需 要 這 一 堅 一 柔 的 木 頭 ， 主 人 夫 婦 愛 琴 ， 故 名 之 。 |
發表於 2009-4-12 08:15 AM
| 