材料tvb now,tvbnow,bttvb& X/ w/ l' V, h0 G
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
9 |9 w4 `% ~: {/ H2 Q5.39.217.77:8898
" D" ~8 v2 g0 @: k. j5.39.217.77:8898醃料
' o% [! q. _- _雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量3 |/ u+ K) k2 c Y/ L, y8 L
8 I, c' z5 Y/ Z5.39.217.77:88986 [5 H' @3 r/ }! w: x) b
做法
+ z, z0 ~- _( _- L1 Y" t5.39.217.77:88981.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。 R1 C' `* W# n9 c: B, h& T! K
|. W( M5 A! G) _- H9 {
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。( ^, w! @2 j6 [/ X0 b! ]# `; }
5 \9 X5 [* @% }: b6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
2 Y5 Q5 d3 ?! L2 C& Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 J6 B: S2 Q7 O/ ~) p' K
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
8 e# P+ [' i8 h/ x) J5 W公仔箱論壇3 T; \! A# {& t3 Z5 t, S: y
5.39.217.77:8898' b, z& F, y& Q$ M) U0 q( `& J
貼士/ D' i4 x6 W8 V$ g' G
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。- V$ Z0 U/ I3 M3 E* C# a0 P
|
發表於 2011-12-6 05:56 AM
| 