原 料
( q$ J% \5 x' \公仔箱論壇水 發 魚 翅 500 克 8 u ~7 U/ V3 h7 `; _ e; m
火 腿 25 克 8 `. {, _: D" e% x+ R
水 發 玉 蘭 片 20 克
) E4 L1 M% F2 E R4 J Y) r" p; e& [水 發 香 菇 20 克
+ b, J) M; J: M: G% x% g8 e0 etvb now,tvbnow,bttvb油 菜 心 15 克
+ k. s* ]; S# R8 J/ `1 P2 r公仔箱論壇雞 湯 1000 克
H: t# d5 ^# q& I, A* Ptvb now,tvbnow,bttvb清 湯 150 克 公仔箱論壇( W1 |1 [8 _. K$ @
制 法
0 T6 g7 x1 `" v- A4 D# e9 X; ?7 y5.39.217.77:8898火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒公仔箱論壇1 w1 x) x: @* Z
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
& _7 s4 ~& K9 v砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
' o4 H- B; W2 j0 f0 Q公仔箱論壇用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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