[甜品] 龍眼花生巧克力餅

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材料
% }7 t$ k3 r/ i0 ~( ^5.39.217.77:8898黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 u- c, @5 L9 O' h) G; j+ R
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做法
: T' y+ }  v0 |# C  H3 L公仔箱論壇1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。- f2 s: z* U( r0 g+ S' Z! I
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。5.39.217.77:88986 d0 |, t% Q) U+ G1 S

. I- `$ `1 v. D: Q4 }9 w, n公仔箱論壇3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。4 y/ ], u# J: c! e  |; I

. v5 ?$ _2 y/ W# atvb now,tvbnow,bttvb4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。公仔箱論壇+ ^3 z( _" [! _" r2 K
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貼士
: Q# ?) w8 O1 itvb now,tvbnow,bttvb龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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