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制作工艺：烧公仔箱論壇' h5 a! v7 ~( A
# v |& ~/ K$ B+ n0 q, F# J口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操 作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.5.39.217.77:8898- v7 |. O8 U5 m6 ^- F. s
m& w4 e" B6 u* k$ H) ^(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
8 X! [% E7 e; H {) ~# O5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% M, D. O) O4 H: A& s& o- t5 T
(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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