材料
* G$ p) x _. E$ f- h; B火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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6 K. F& L6 S+ N% j6 R- Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& t" p( q7 a2 ?" O4 M, H( Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許公仔箱論壇3 }6 h4 b T) l
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調味料
! J3 L/ ?+ z& ttvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l' R, J5 H8 }6 w4 U$ B8 M _
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0 l2 [% H2 p5 _, ntvb now,tvbnow,bttvb做法
9 a: T6 P' T8 f1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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" r0 k1 M$ @7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 _4 L; w) o! K2 [' y
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
0 E5 S: I2 n( Y1 _* x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- B- P7 O1 C! Q2 \2 b' @: @
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。# v7 X5 y: C" a4 M# F& J: D: k
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。$ i+ q% t1 Q: r2 _
# h5 r9 g; s- Y8 gtvb now,tvbnow,bttvb6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! ~7 B5 I4 ]4 R) G1 t
! h. r3 x; t: g7 S0 g) M7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ W+ Z+ q0 t2 u) Y J( k5 |
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% }8 @+ B- Z- \' Y, O' s5.39.217.77:8898貼士
* G3 ?) F1 ], Z9 Z/ G* Y2 z, v% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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