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" `/ @' n3 L. I/ A# M, s材料
, @5 k6 E; X2 \$ T' P+ ?) k公仔箱論壇黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許
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$ x# F# V: n9 c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇3 X) X5 a3 c1 B j
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法
, x" r) }: K4 r9 ^' H1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇. ?! ?' Q- X K* X" g& S9 e! o9 Q( P
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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; m5 n% e0 Y* G# C/ x, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。8 G; K5 H: u# }" J# S
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。tvb now,tvbnow,bttvb) `% s* M n V* E# s, R1 G
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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