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材料
9 O! l( ]9 P- i% y$ L黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許4 D! T- q, b+ q' }( q+ g6 u6 h4 p
! [1 r& W a: f4 l8 U5 O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! L4 j y% A9 x% e- n5.39.217.77:8898生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙& s4 G' \$ w& D7 J4 j, r) J
公仔箱論壇5 |- e" S v7 K3 G7 p, m
4 V: b0 [5 h: C1 D7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h* i& y7 Q; g4 j7 u$ c公仔箱論壇做法
/ [0 V' }" e: j! t公仔箱論壇1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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& D- f1 d; j/ K6 b* C8 g4 q3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。8 x! j3 l& U6 x( D3 N' @2 }
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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