[西式食譜] 酒釀牛仔肉

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$ Z# l) ?9 \5 f5.39.217.77:8898材料
. v4 J; C1 n( Z( T" z- E牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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, [9 ~9 r4 S; H- Z/ D/ f' x. ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 c0 j. G4 u9 `, W* e. j/ r5 d公仔箱論壇生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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做法公仔箱論壇7 x& U/ L1 L7 o' }6 m. L9 V8 V% b0 z
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。( _3 d* M1 B* n. \3 Z! n% q7 h
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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7 |) f- }+ x3 q' t$ B; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。) X/ k9 J" \/ [6 ?1 P% B* B, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* v% H, W% ^& i" I+ d
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' R  ~+ \% \0 B; C

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$ }7 d5 h: j% i5 g3 I5.39.217.77:8898煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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