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材料
: x' h$ a3 x0 H/ j8 G- J! x" G公仔箱論壇奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許) W7 S/ l$ g3 A1 x+ c8 T5 b
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" ]7 ` y1 n1 P; b5.39.217.77:8898做法- J% c( G9 \# ` s' v5 @4 k
1.焗爐預熱至 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* {( x$ O# V+ S% m
- }, i& W' a& I$ ]7 l9 p! _: X% ?5.39.217.77:88982.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。公仔箱論壇 D+ X1 ^, ] ~) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: i- e! |$ F+ [, `1 }3 E
3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。5.39.217.77:8898. h, D& x+ `0 J8 M0 n1 b
; @! ?* c& Y1 |6 x- Z; N, z1 j5.39.217.77:88985.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% G7 A* Y* v$ R7 I! q( ^
$ L9 b: }( B1 f2 n4 A" A6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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, _2 e1 G% S! X' ~5 k3 M) M" V* _公仔箱論壇7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。1 K8 ]) c: u* U5 ?3 {* e( ?# @0 m3 e2 m; @9 t
% O5 H2 W. X2 b# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( t: _; C# a$ J' {
* ]7 F/ _) ]& X4 S4 G- ~5 O公仔箱論壇9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 l6 l7 K% @8 C. i! }
5 [+ u; f4 K2 d2 [tvb now,tvbnow,bttvb10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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