[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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4 m/ O; B# R, O- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s' \/ U" C& i9 O3 o2 f材料5.39.217.77:88989 c5 V8 R5 O! A9 ]5 f
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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) t% S6 r6 D/ E+ V* k! @) e9 v) _5 D& A做法& N1 G' R/ A' c
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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! K) S* a3 W2 c" `& F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。7 O) Q1 [0 `8 x+ M7 I5 W: u

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& h( A& _- ^4 w/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。3 N5 C! ^  g0 H$ }