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材料
$ C; U2 O) h' V+ X0 O/ U u$ m公仔箱論壇飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙6 P# S. O7 a! l- T& E
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做法
, G5 f$ l# V3 ^$ z, g1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。公仔箱論壇1 U( m7 X( w: [5 p& [# O& @. t
* |# G5 D5 J8 q( C" T3 ?2.明太子刮去衣，留起魚春。tvb now,tvbnow,bttvb7 o, f9 |% a* K9 O
* [1 s- E0 ^ _4 A# l" h6 a0 `- F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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" _5 ?/ N9 K4 _# D a* t8 m6 c) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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