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+ K- o' ~0 q; t( B# a5.39.217.77:8898材料 公仔箱論壇4 u: k) P4 a$ \, m4 I/ h
龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克3 u! d2 o( P( ~( `3 X1 r* w, c5 O W7 t
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0 I- E1 d6 f4 k公仔箱論壇做法
* v: O& [' e: r& x6 C% B5.39.217.77:88981.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。5.39.217.77:8898' P9 {2 ^) S( u) F
6 L* Y' D1 q, s/ a% ], _公仔箱論壇2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
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3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
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( F/ E/ `5 {! J8 U) b: f. \tvb now,tvbnow,bttvb4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
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貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。tvb now,tvbnow,bttvb: y6 t9 n; b. Y e0 S6 c
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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