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* e s- n3 s% }$ V9 l公仔箱論壇材料4 \4 [- T2 x' W
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法1 V& m$ k& K" E! }6 }
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。8 e, [3 h: E" t3 I3 Y
! z" T7 O1 J% D B; G" O+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。# u' c% q3 u$ Y S% L3 T. C% ^( s/ K2 E
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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/ `! S# O" P. ^/ q& B2 p1 i6 htvb now,tvbnow,bttvb4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。* l6 H9 k1 o7 u" ~
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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/ p) l6 M/ Q. ~5 a" ]5.39.217.77:88986.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。# z" C q: [) P! Z
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 O' c: M* G ~; I. o9 ^
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心得
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" w+ r3 Y5 B8 y公仔箱論壇夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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