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材料- M$ b: G, \: |9 y! C
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒5.39.217.77:8898- O" R; R1 R7 Y9 K
1 e3 P2 U' W7 E7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: I/ r$ d7 \; {( F
做法& }& A( V- G9 Z4 J+ {7 G' e R! q; K
1.焗爐預熱至 180℃。5.39.217.77:88987 k. U' K" V+ x$ e6 h" \
9 U' k* _1 V) q) \7 M( m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。8 s* r9 r; i8 K8 g2 Z
) Z6 b( k& V0 [% I' f* xtvb now,tvbnow,bttvb4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。- d4 g0 k: b4 O y" @4 z
( B( P. y7 |* N5 q8 |, K% ?5 B+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。1 V" v! p) ~' N2 b+ P" [" L( L
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6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* o& Q( P Y% p3 H6 t, c9 @8 q: D. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; N! t/ [( [+ c* R+ {$ y `" N
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* |% o( `% }1 T3 ^4 i9 d ktvb now,tvbnow,bttvb原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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