[中式食譜] 高麗參煎桂花魚

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材料
3 p( R( q$ D+ F& V公仔箱論壇桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
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( ?) I, y  O! ~- \$ W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( j  I; W) X. @: M$ m鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙" k# r. x2 P/ `& B+ P% W
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醬汁
. p. F  a, i  d: \4 I. \公仔箱論壇雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 V$ c  N8 H' y1 x0 p
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: ^! e( e0 Q. L) o; x6 V7 x
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。5.39.217.77:8898) k6 _. c0 Z+ E$ ]7 G/ `8 @! I
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2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
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/ _. `  ~, e; a& z2 q. Q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。公仔箱論壇% P6 Y* C/ `1 Z$ ^9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V  E5 d8 Y* b, Z: A& U  J8 F3 W
4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
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1 I( v% b. b4 K  X- l/ b5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) n3 t- q1 a7 {) _1 P; _

. K$ n9 @, t" \- ^2 I6 B( @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。
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2 W, U0 [5 M( wtvb now,tvbnow,bttvb7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
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醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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