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[中式食譜] 椒麻牛肉

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【材  料】
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5 Y% G8 Y0 t+ ?$ ?: E公仔箱論壇鎮江醋 1小匙5.39.217.77:88983 y+ O" L: w! Y+ ]/ Q& V( F

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  F  J* l8 s! htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙5.39.217.77:8898  n3 d0 v$ _* n/ [% J# f
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雞粉 1小匙5 a& S9 F8 t! T' S0 W8 a& P

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香油 1大匙
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花椒粉 1小匙
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醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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) y6 \/ M9 t( u$ X6 g$ x, w! P5.39.217.77:8898太白粉 適量( z8 {2 {- t/ M! D% `
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2 n5 Z6 T5 c0 J" g6 ?) f5.39.217.77:8898【做  法】
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1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。公仔箱論壇( j0 _) ], N- D5 s- K; s
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3.蔥、薑、辣椒切末,加入所有調味料拌勻成醬汁,最後淋至作法2的盤上即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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