[中式食譜] 滷肉塊

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材料:; _7 h' n+ a  r
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豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 O% U  W' H9 J) `3 s

7 I3 Z8 L7 n8 E. c, M  ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇) L2 H/ N. S  n) g( A- E" y7 e
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醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,
) h: x2 ~# C* _7 G  o! j白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
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步驟:5.39.217.77:88987 J: D8 ^. c$ t4 ]+ @# _% b9 E
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀公仔箱論壇$ N/ r; ^! V0 P9 E9 H% V, \
2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末
: o7 Y. c) |; `+ |1 f2 O! e/ M5.39.217.77:88983.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香
( u0 Z2 G/ X* a8 I+ O5.39.217.77:88984.肉塊倒入拌炒至變色
% o& L4 e/ h' q- R8 m  I, j! p2 t5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
1 T; b' Y9 i  F& f3 b* w! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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