金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^公仔箱論壇# E/ z7 o; B# L- I0 R
3 d0 E6 ]/ q$ j Y2 ~1 @2 E* M* Q! E( z公仔箱論壇個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. tvb now,tvbnow,bttvb; w+ V: Q u/ d/ d
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
% @9 o2 X, b; X9 c( R而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, ! R9 {8 v% G- x" P) H. H3 P0 b
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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4 q1 L- [5 o7 v: J" r同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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