材料公仔箱論壇3 X- D& [3 f7 s: [2 R
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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2 a+ @3 i3 U9 H U% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* s( E. x& i$ C/ K, D0 O5.39.217.77:8898糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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& Z' [9 I( @, z3 o3 f. g做法
$ P/ T. y( S7 I( T4 ~$ Y* g5.39.217.77:88981.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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. g) G1 [+ l% o, v( v o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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