材料
m# F' k+ [% J! m. N! }' Z鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢/ H8 M& E7 `7 v7 {# _) x
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做法
( F* x1 k7 A+ B3 \" a& X) o# F公仔箱論壇1.鱔去潺,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D* m; w4 {; s w
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內,燉 2小時即成。
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天麻分明天麻及制天麻,明天麻即未加薑汁炒製,選用明天麻時一定要加薑,才能分解天麻的毒性。
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