[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 S, ]; T0 s) W
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙8 h1 d2 Z! G2 P8 r, c

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( Z, @) P: S6 }4 p
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。, ?! H; V. W0 l' R! v5 o' H- l

% n. N+ J: h0 I0 I5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  z( l* S' l& z9 ]. E) Y: V

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貼士
' x6 O/ A. e9 d7 B( a) g5.39.217.77:8898因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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