材料* h6 T/ d3 W" Q+ }) N2 e9 C, ?
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
. @, w% s* m/ d, a# ^- B: i6 N公仔箱論壇
, i. L3 u+ P* j* w- g- u
! ^: x- {( s3 O/ b- {9 m- @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) d0 V4 m, H3 w# f2 M公仔箱論壇1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 s" |( q3 ~! F, d2 L
; `: Q, q4 q& n" v" T/ m; V
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇; R5 i8 L* w; r6 K/ ^
5 M) X" @! F& X/ {- d. x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。- q( a4 n6 W% K% s* ~1 }
9 R- i) c) o6 {, c% p5 N9 L/ _公仔箱論壇4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 9 ]. E( }9 K; x' q$ I8 F8 f+ \4 W
1 y3 S# k" u1 w& h7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 |" }5 e6 V5 g8 \4 p% h0 @4 Z
貼士公仔箱論壇2 z: }8 E9 \1 ~5 | L- O6 p8 U
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
( C4 D6 W$ K6 U; c$ y. k5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-11-10 06:19 AM
| 