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芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙公仔箱論壇$ d4 K# a4 n, f9 ]
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做法
. ^; w* t- q- w, |8 P- a$ J1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。5.39.217.77:88983 z1 J" ^* |3 Y3 `! X
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! D) }" K3 n* i9 Q
4 Y$ \5 e3 S* W: a5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. ~7 v1 l- R! ^% R
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 5.39.217.77:8898( \1 A7 e9 a$ D: z. M/ ]3 }
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7 P* x6 K, x. ^0 G公仔箱論壇因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。5.39.217.77:88985 c: S5 W# G- t, Z* j' j
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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