[西式食譜] 白松露牛油焗蜆

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材料
6 @5 B9 o4 B$ o8 D) `/ G! ptvb now,tvbnow,bttvb莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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做法5.39.217.77:8898' E8 x  R& j/ l5 P# G/ b% y
1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。. v8 D  n$ s" d. g3 W  _

0 S- z! G  i8 L8 U$ r3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。5.39.217.77:8898/ Z" P3 p  u3 |' h0 _/ m
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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貼士
! C4 r- r, h# z9 k2 t0 V焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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