2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」: f6 N [$ v1 j# Y: v
1 _4 F' D3 \- p# v& S0 H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
' C" d1 M5 r F- P& ?■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
, V. |) u: U8 f, I( G/ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 o+ g; w! {6 e
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 tvb now,tvbnow,bttvb4 @- p% E* i8 v8 d# |
2 [6 i. z0 [( c) R) _" b公仔箱論壇
: ?% @) q% }/ v1 Htvb now,tvbnow,bttvb■泰極黃金甲$268tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ k- Q, }* [8 v, T
% p! h; Q8 d. K) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~! C/ y: a( P q■咖喱蟹，時價，這隻約$368
5 b" S' K" U9 m* R, D公仔箱論壇
2 e/ B$ ]# N; I# T I. k公仔箱論壇她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文tvb now,tvbnow,bttvb) d8 G' u3 \+ ?8 X) J
公仔箱論壇$ i2 J4 B- K7 j- ]/ w$ P* j
2泰太
6 E) s1 r, x' R4 o, S3 ]4 C- ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢白沙灣白沙灣中心
' D# ?) E% p6 R9 h5.39.217.77:8898( }! c7 G5 c7 f6 k" w' z" c+ s( L
 公仔箱論壇' N" ]3 h+ n8 d' h
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|