[中式食譜] 家鄉炒湯圓

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材料( U, o3 R  L/ p, D
糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）公仔箱論壇2 S1 ]- y: g: N$ B# A
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做法5.39.217.77:8898+ G1 l- D0 p0 O9 v% A
1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。' n  v- T( V- J2 g

* P8 @$ H5 o2 l' O/ f- u5 V2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。" j  ], k! s# \. ^! u% z

- O- s; h7 q' [3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。
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4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。7 d. Y4 N9 l  y* F/ s2 _

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做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。