[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

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　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
  ]+ [1 m$ m$ S9 N, g( R5 ktvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
# O$ s& `6 [4 p9 W( s　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；0 E  d& j% n6 u) S* U( l
　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；% y( Y: @1 G9 ~. f0 U6 d6 q
　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。5.39.217.77:8898: h- l, t2 A4 |4 t3 s) @2 r# B" A
　　功效：
7 R+ W6 y. ^/ Q* A$ ?; A　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
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　　●靓汤心水公仔箱論壇8 a4 U" X) U# B1 o7 r* N
　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。tvb now,tvbnow,bttvb1 D; Z/ Z5 t  ^  U8 n
　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
; \1 `! L; ^$ p) X1 W　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。