| 材料 Ingredients | 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l }' G5 k/ z& b+ _& R- y6 e
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
- Q8 g2 H4 B& i3 ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條# i' b& ?6 Y- @4 ^! t {1 ~
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& P1 m7 M0 h+ N; B4 `! ?
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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% R# E% s+ H! @| 調味料 Seasoning | 鹽
, j3 R& p: g" N: J) d7 W+ P; r5 U公仔箱論壇salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉公仔箱論壇: q7 F \* q% b, E" a$ @( M+ S- R# h% a
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油, i) Y2 K6 }7 w ?) R. a4 K8 M
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
& K; I5 f s3 _$ xlight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)8 `4 b9 Q1 w; o# V
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb, W6 E- t7 }) ~8 S# s; k
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
* O6 I }5 }# y4 achinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: z7 A; b3 M0 {2 S
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
( {. t1 @) ^( x/ s I, A% Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。. r1 @) M' o- p+ X3 i) l2 o, M* E5 [
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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