材料 鯧魚600克
7 G. ^- C; J# v; [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片
+ ]4 e( F, j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥3支
2 |& `7 R0 q ~ |4 ` z2 z: d公仔箱論壇八角1個
% Z+ h* P: s3 N. M; G, z白芝麻2大匙 ! d# E; C- a8 f0 j
調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* H8 B. ~1 C( [5 o" @. ?1 l
酒1大匙
9 L. O6 H$ F* m( v公仔箱論壇味霖2大匙
: U8 F" B& I4 W8 ?( `) _5 }9 R醬油5大匙 $ y# y* z7 `1 H2 k0 V% h p2 H, D
作法一 先將薑切片備用
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( h6 H a% g1 ]5 G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 0 M0 S* W3 q& U" {* z( a. J
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
6 i& ]: ] q, w6 }9 F8 R公仔箱論壇作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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