材料 鯧魚600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- s) \7 O$ c0 A0 s- P, G2 f
薑4片
- }* n9 I- Z. `! q蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, F) m A) I9 x( I
八角1個
, W: j& e/ ?6 u. T. u" H白芝麻2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 D* d, E8 j, b5 v7 K" T' G
調味料 糖3大匙 5.39.217.77:88984 K e/ Z/ O- `, J3 O. L; p2 m5 T
酒1大匙
* U) t" L8 n- h6 Q' V @7 @5.39.217.77:8898味霖2大匙
. {7 Y- }2 s4 {1 `/ F5 i0 h醬油5大匙 ' ^! J- Z ]3 v" H: u3 T1 g2 T
作法一 先將薑切片備用
: x8 }) j+ L& u0 v4 Y3 U. ~7 r7 h公仔箱論壇
) y+ J( L% j3 G, j公仔箱論壇作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
- { S& Y( O& a0 ~- x5.39.217.77:8898作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 公仔箱論壇4 l+ K2 `( ?- W9 n( k- _% v3 s) }1 x
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
