[甜品] 鵪鶉蛋棒棒

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材料
! w- z; w) s; H2 n( U. V+ S' ~公仔箱論壇無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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( _1 c* m  \  p& ~' l. y( m5.39.217.77:8898消毒蛋殼
6 H' f( Q2 I& x' N/ ^鹽 100克、水 1公升
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1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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/ ]" j4 k! ~. ]2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
( p. M$ u: `! n$ s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 L- \. D5 B
3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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7 e5 O, T# D  z3 t( s+ f) T5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。6 l  j7 B- g! b- I3 Z4 d+ R# i2 k
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 ) g& p9 w3 H! e* G
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: `/ I9 I. _# K* l, D貼士
8 @1 r! \8 G3 O  m# `. O棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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