材料
% C' b0 o9 M5 r8 x+ I4 N5.39.217.77:8898龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* M/ d9 L$ Z7 b
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ `! Y+ H1 t- \0 P! J
$ H' D5 V8 j3 }% C' I5.39.217.77:88982.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
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3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb( `1 M8 ]! m" e" ^2 x- ~
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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