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0 G/ @& y/ h2 P7 y& I; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
1 Q8 }2 I" D( j5.39.217.77:8898筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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2 F" `6 w# W+ o+ X7 S! i. R ~做法
% c; `7 ?1 x9 t+ c. K4 e5.39.217.77:88981.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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; p) Q2 q( ]2 G5.39.217.77:88984.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。5.39.217.77:8898; p" H5 v5 U$ ^8 U8 _7 N. B4 F
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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