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! L+ J3 I6 U4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 制作材料：
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5 Q4 r8 m A9 _/ Q& V2 y8 ^% o 主料：兔肉400克
. t* P/ { v8 k, _, g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& m7 ` d# Q) n8 N6 J
辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 6 `; v7 O& ?- ]2 d, r( v2 `* _, D
$ {, i5 X" C* l# c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料： tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 ^" e3 j2 ]9 ^" ~
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
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葱爆兔肉片的特色： ) K* H3 e9 m1 W- I6 J
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 tvb now,tvbnow,bttvb: e1 E; P3 l+ S5 O& }' Y2 G
* w' I( Z' \3 N8 S l7 B: o3 s 葱爆兔肉片的做法： 5.39.217.77:8898* c2 |9 w' W. @; _- F( Y
* j, @ f9 y, Z% ^" Y, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ H h9 |3 Y2 D! Q
/ p D# q1 |+ E3 y" S* O0 W 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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' p9 P/ n$ X+ ?1 D* k: h/ h# a公仔箱論壇 3、大葱切成长3厘米的段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 \8 y, W3 k9 {/ J, N
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ |) d/ N6 ^" V2 g$ e. N
公仔箱論壇3 M2 Z$ H) j. r! h4 U8 O& \- L* a+ L
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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$ k- j. E( R' Y% z# K 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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