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5 W k& l' x+ \( L2 Y8 u1 R! q" D5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作材料：
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主料：兔肉400克
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 tvb now,tvbnow,bttvb4 P M8 p' @/ }+ i: j. I
1 L0 `1 X" d; M6 B: t3 V 调料：
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 tvb now,tvbnow,bttvb& n! }0 }/ _' ]' v) D/ @/ @
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葱爆兔肉片的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# d" E& `( Q& ]6 @: b' ?
& Q$ w3 Y4 S2 ]. P' c$ s9 E! i8 k5.39.217.77:8898 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- |" f) l: n) Q% l5 L# I
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葱爆兔肉片的做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 J/ D2 q% E0 C% K0 k' W i
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ Q1 Y! m. u2 H/ Y0 l1 k
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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3、大葱切成长3厘米的段；
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/ \; r3 x; Z# i$ l5 Z l, X; f5.39.217.77:8898 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； tvb now,tvbnow,bttvb8 S: r! r. B/ M+ g8 A
3 ?8 ?% I n$ R+ f, ^ 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；
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# g' p0 R" e( i5.39.217.77:8898 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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