[中式食譜] 香花酒肉

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. b+ n, ~, B& g  |5 ~" w

1 U) {0 s$ b1 J4 a; \! o5.39.217.77:8898材料
8 N/ C- \1 p& m" k' I5.39.217.77:8898五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許
1 h9 n4 L$ o5 R1 K! F5.39.217.77:8898公仔箱論壇! H! A  r% ^" b1 |+ L* K
汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 f( z7 g% K5 ]" n$ a
豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙( I8 Q9 S5 b9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! ?* \3 g' @. y4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ N5 ]& v- ]7 Q0 E; m
做法% u$ {0 w) C  x& f) m& r( T3 l# `
1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。; M  ?4 d( ~8 T% n3 \
5.39.217.77:88983 a/ v/ p7 c; H" I
2.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。& E6 s# a# i1 G: d  t2 j
) d1 B) n5 _- }( s# z- i
3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& ^% L+ ^) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" ~" X7 y+ ?& v! ?
4.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% C' z+ b% O: c! u4 J7 ?
公仔箱論壇4 |. t$ w$ L$ I8 Y3 z) u- J: `4 z
5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。
# s6 _: J/ i+ F. y3 u' L4 C& y
3 z2 E1 {; A7 `. T4 B公仔箱論壇6.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。
' I5 d3 W, L% W( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ U' b: j/ i* \6 w# x
       
$ {% Q; Z" w; n% u  w) `" Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Z' h3 `' d5 M8 s
公仔箱論壇6 w: S. B& |, t) [  L$ h- S0 F
8 E* ?6 a9 [6 k" Y
貼士
. |4 _/ v+ w1 B) s" A5 y& I煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。