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材料
* H* R( y: [; V6 {7 E+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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$ P$ j2 } d( J" v' A. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 W9 a9 ?) |6 t3 M; o# g
做法5.39.217.77:8898" I( V3 ^, [/ h8 z# Z8 f9 H: V6 M& a+ @
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ [8 \9 {# M) o2 |- E' C
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 公仔箱論壇6 m& C/ k& [( L2 ~& \9 E G7 @
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- Z8 j* _" ]! Y6 I9 H$ P貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。tvb now,tvbnow,bttvb& v; D; A* v3 ~' m1 J, z( M
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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