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2 a0 n& Z5 U! n" A: [材料
$ }0 ^. `' o$ j- h+ R) f5.39.217.77:8898麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙; V1 [. U( u l9 y& s( A! J
5.39.217.77:8898: x1 i- ~+ L {
3 Q% L' e8 N0 h做法
% `. ^3 q8 u6 v; L( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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, w$ E# C' m$ |9 V- x3 i+ ]! n9 o! Y; _1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。tvb now,tvbnow,bttvb0 J( r- N6 \$ |0 I9 q* }
( \. R! [8 H* r; G1 R" atvb now,tvbnow,bttvb5.將麪粉片對摺後，切成麪條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 t+ w- ^1 A* R' g! y
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
# \7 [% u: A J5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g# ]& ]5 O! ]tvb now,tvbnow,bttvb7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。6 h6 X4 e4 H" E5 E
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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