[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb; A# A4 p- ~* n$ i# f$ i" R
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。5.39.217.77:8898+ z8 |& M: o4 ~4 o' ~, G+ q
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。公仔箱論壇) O( I- V1 m6 `  R

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb' U; W7 A; h* y9 G
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。' x* t7 n# M) M

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，5.39.217.77:8898/ C  d( c; ^: B1 E
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，5.39.217.77:8898/ `/ F5 n0 D% K
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5.39.217.77:8898* C- @+ t* m2 W/ l1 ?3 B% ?4 X7 Y
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，7 U3 _/ j7 g$ S! L5 @' W( k$ f
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! G7 w- p/ b" F- w% R  k
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb% _8 P3 ^8 {" E; C! X
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ [1 o: b% L, ~
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; _- ^, g! g3 _0 s
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鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇' g6 M8 k) D8 P& B3 T+ a! p

牛奶：冷藏5~6天/ A7 i" U8 B; _4 s" U
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優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb, T4 O0 T8 N( j% G% W6 F' m+ O
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. Y; Q' o% N5 @: ~. l$ o
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天3 J  O# ]1 c  Q" V( p; M6 O  ]( O

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' f; G3 B8 ?2 E* T; E# j( A7 Q6 D

咖啡：已開罐冷藏14天tvb now,tvbnow,bttvb" r; ?& p* D$ }9 O
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蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ s: t  P5 s# d+ t
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柑桔：冷藏7天; n% h: ~  }3 W6 ?$ g4 W$ L/ V

梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天公仔箱論壇: }* d; v; d+ M) A+ u( T

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb  r% E7 V! p( F% {

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。5.39.217.77:8898$ k$ z8 e. n8 I. u
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! h( h+ z3 r# \# o. S* p
保持食物新鮮可是有訣竅的。tvb now,tvbnow,bttvb, {/ R+ I- Y" {" W( y
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇+ w/ |5 Z: m1 ?
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；+ X& W, r+ `5 ^: b! @  u
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 U+ C' Z; r! {6 E8 k/ }
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇, N( ^3 ^8 e8 ?( K2 s: o4 o) @4 T
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvb now,tvbnow,bttvb3 L- r( T' Z, K. J: d6 r4 \
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：5.39.217.77:88985 e( l! e) v. S) x" ^8 e
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 [8 \, K6 g
未開封的肉食應在保存期之前食用。公仔箱論壇) c# z, d3 F  }( d# P/ w
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。5.39.217.77:8898- b" N- Z. C5 S# i
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，( p8 ^1 a# P) W  Q( [' k& Q4 P) x
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。6 G) R0 K  F9 _+ J  \0 a
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。6 h# m, f# W/ v$ O- V8 F
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），3 F' T: D1 l0 d5 ?( W
一但覺得異常，最好扔掉；- f* W' O- P- L( c; L3 S
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb5 i  D6 E- Y, D. }
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb+ `# S1 [  s  S, X
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。公仔箱論壇; u2 B7 p6 c$ ]% m, I  m

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 D) c  C6 g6 M+ d+ @* M
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，* W, k1 o: \7 {2 ?7 e( g- x' g
但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇9 f1 a" Q/ `: v+ {+ F
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! Q$ R2 S8 A0 H" Z
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇0 x+ |! ~; j( x* [- C
但是解凍後不宜再次冷凍。; F! N1 u( B+ D  u
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# q3 X8 d# O
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% O; X3 c, o8 t! J) j% Z6 g
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乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb! p- g2 f! w# }0 {( F( ]
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 `: h# @# V8 A; \
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& @3 A3 z( K  R! q
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，# ~: z4 C& t) T% |6 \1 z% Q
最好4周內吃完。' W: z* K& ^/ t3 ^
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 v! I/ ?% n2 ~7 L5 I; F7 u& j
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇" h5 {8 ?. `- J! y% v2 D) J% Q& X
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，/ C: Z& ^6 H6 y; h* K, z3 F
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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