冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看9 I& h! G. _$ M
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，5.39.217.77:8898! P; k8 V+ M' {+ K
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
, `( \) o! ]5 l) g2 S/ r& s公仔箱論壇其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
5 ?% Z/ C% b6 c5.39.217.77:8898會滋生出許多細菌。
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( W4 C6 h$ S# U3 R- o0 N; H美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
% n* o2 O/ S0 b公仔箱論壇柯南道爾博士建議，
6 E1 i/ n% C1 C X. v# {% c冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 `5 W$ S( M$ M) U
但是實際上已經變質。
) j5 c. z! n8 F對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
# K4 k; X% _9 ]! g+ _3 Mtvb now,tvbnow,bttvb在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
7 G+ X7 g4 ~7 \% `' ]; f& N+ g但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、' x+ I; T v5 U C5 O
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
" P" T& B4 H9 s+ P) g" M8 Vtvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品，
, C& o$ s& C( |& K# ?5.39.217.77:8898就會引起腸道疾病。5.39.217.77:8898) C% n6 y( a( b
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
' y- Q! J& B' E& s6 [/ O公仔箱論壇在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死， r* {0 p7 ~/ w5 |5 ?: g% d. h Q1 d
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
: u( z( n7 A: v- s7 e公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，5.39.217.77:8898; |; ]2 F+ ^- E$ U5 h/ q0 X
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
# W" F1 m- w* e) }( Z) [# a; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
6 {7 N5 f7 V- U ktvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。# M' l& W& P# z9 S. ]1 V
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇 ~' R# y; ?4 s1 k: L7 f% y
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。 V' h: w& M: ?& M1 P9 m
! s& Q/ }/ y; Y' K! x2 Q+ p5.39.217.77:8898天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.77:8898) a+ S" n! y5 U( F! N4 x- Q* E
- h A F3 {: u: |/ \, o5.39.217.77:8898可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
/ g; z0 {1 V1 Q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是主婦們必不可缺的家庭知識，5.39.217.77:88981 c. Q: t" R7 o
為了家人的健康，你一定要知道，
9 |% v4 g) L( Z2 |; ^4 F/ Q冰箱裡的食物可以放多久。5.39.217.77:88983 F6 m$ I3 a- _7 k
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
+ R% c! D$ q7 O) Z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 J% [0 p5 B3 C& q/ g m
優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇$ d+ f/ F6 Z! [4 L' t8 C2 G$ [$ V
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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8 P$ F+ I0 H5 ^5 C2 }牛肉：冷藏1~2天冷凍90天5.39.217.77:8898! o' i" C$ ^. ]! h3 Y/ Q
, c+ E# H7 Z) f) \2 R- rtvb now,tvbnow,bttvb肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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% P% m8 U: V. F7 L' B* A; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天& {/ s: ?7 G3 e
/ g+ x. s- B& V. H( qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.77:88987 J- _$ D7 w; k$ X% m8 s
4 P( H% e- |. L2 l" c# w花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天$ S) \3 l! e" p' w( _. P" D
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咖啡：已開罐冷藏14天5.39.217.77:8898' G/ f$ |$ G8 S7 Q+ l" B$ O
( A) B/ Z- l0 ^) j5.39.217.77:8898蘋果：冷藏7~12天
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* t( z* E! @4 V4 |8 O! p柑桔：冷藏7天 O7 j5 J4 o! ?# _. t5 @0 u. ^
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
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+ _: N' S0 i. j) Z' N公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天公仔箱論壇$ E; E2 W+ Q* f. }5 m3 v
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
0 v% c, m* W: s" M% W9 F7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& w; M( C, P$ r n
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
4 ?% N- }5 ?% N5 v# |公仔箱論壇很多人看來，食物一旦放進冰箱，# d" f# w% z' h
就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' h% n8 D" L5 M
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，7 M" `; J3 r4 b' o4 r
保持食物新鮮可是有訣竅的。! V- Z. Y8 E$ b/ }* K
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美國糖尿病協會發言人、- q- j" ^5 h+ F8 a! V) G# X+ l$ j
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
3 g6 @: ~# t4 S3 Y0 N冰箱儲存食物有三大關鍵點：
- ` \+ _# t8 k% {' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
, G+ D' W, ` c c9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
- p2 H! R+ y' h' Q( _4 P$ ]保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 ^: ^/ x, k8 U8 A9 U/ T
所以那裡溫度最低。. ~* k$ @- I5 g3 B# r4 Q4 G
! y* X5 X7 m; s6 J& S+ x/ S公仔箱論壇冷藏室冰箱門架處：
( X/ ]: W. o3 ]8 R適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
5 a) l! o8 a/ U% u! d果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
$ r$ J. {0 Q/ n- A( x5 P大多可保存2個月。
6 w1 T& X+ E! l: k( Jtvb now,tvbnow,bttvb由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，# S' F# i% P. B( x
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇% X' A, _* m, y7 H+ [
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：
5 `( y/ N7 D; Xtvb now,tvbnow,bttvb適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
3 U' v; O& T0 U& Q! etvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。
{7 h e% v9 r. n0 X( E公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
& {8 ^9 h- n6 S1 X1 q& O5.39.217.77:8898鹹肉、硬乳酪可保存3周。. k" K- Y$ F) ?& s% \
7 h" n" B# p7 ?( Y" `0 J0 ]. {+ B) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：
% A* z' o! L" D) \公仔箱論壇可儲存需要快速加熱的食物，
7 S3 j+ U) K8 p! [5.39.217.77:8898如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。+ _8 C7 {8 F# S( |: r% k
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。tvb now,tvbnow,bttvb4 t& F$ \" p' o l+ m2 ^8 Q
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煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb# Q W9 ]% G* |1 [* h# _
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜% L$ F& _; Q% n: ?
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
7 {; Y" C* G1 Z) r, L5.39.217.77:8898一但覺得異常，最好扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' ]# d# g9 s. g# ^9 ]/ r
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
6 Q* f* ^! n/ e) a# ^1 Z& A" C; F/ L8 i燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb7 c& O7 s: Z& D1 N0 W
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保鮮盒：
- c; q: i; W* F0 ?位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
% D) f+ s# o0 E+ K9 c7 a& F7 l這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇6 R6 c: s! _- Y5 ?& s$ [
+ k, a* w/ o- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
6 R, U1 ?: x( l9 ?, T l1 _& P- P公仔箱論壇則說明不新鮮了，最好不要食用。
* I7 _6 J' e6 l0 h) }4 G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ M4 t0 y! J1 ^0 p% [! S
水果蔬菜：
8 }$ c: p/ ]8 h2 N$ ^+ ^tvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
6 {( L, ]5 T5 q7 |公仔箱論壇打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
& n A1 Q! V; g公仔箱論壇但仍然可以食用，最好燒湯。
& l& U& o) z7 ? d& [; | T剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：
( m, q4 w, d$ H: X2 R& X. z5.39.217.77:8898未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。5.39.217.77:8898. I# o6 j; I8 i
冷凍肉類保存時間更長，7 k- Z+ L1 | Z
但是解凍後不宜再次冷凍。
2 c8 o& ^/ [3 {+ I9 r; d$ R另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。, j. F# `8 `- M: A, |* f
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魚類：5.39.217.77:8898$ ~6 K2 w4 S8 W# T: Z1 n9 B5 M1 v' x- V
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。4 e7 I1 Z2 D4 X7 x) L. Z! ?
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乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- a& ?6 t" H
牛奶最容易判斷是否變質。
7 o. i; J' [) ?- b1 m: R公仔箱論壇如果牛奶已有酸味，最好扔掉。- p) W9 j- k8 L% F4 {7 M% k: d
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 i0 X( O9 W, u) q
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
; S" _) |/ h3 {' `; R; Y2 g7 @tvb now,tvbnow,bttvb其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% f% j6 H" p/ \# O
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優酪乳過期幾天仍可食用，0 T. I9 x6 f! l; a2 g8 a0 z7 k5 I
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! ^# P( c7 y: w
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
' G7 L. \5 p3 h& N6 M公仔箱論壇最好4周內吃完。
p: c. c g9 s/ e* O* q) u V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' x8 `! y0 b1 p& V( t5 S" V/ {3 r
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、3 d" c% t6 V1 u0 Y/ k4 \( I
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，5.39.217.77:8898$ t- i! E+ N! u- [. P0 q7 _
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
7 w# p6 |( l/ D$ Z公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇/ D" O3 U# g$ g0 u
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇) Z% ~; k+ C2 V V
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，5.39.217.77:88988 e& {5 q. T. {/ O/ m
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 y. m9 y# T2 d0 }; |
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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