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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- {2 d2 ? D0 |/ Y+ Y* t7 r3 E& [
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( H- O) V( u9 b龍珠 150公克
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蔥 5公克
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4 q" m# d* q! F" X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' S: D! r7 N6 F4 m6 h
蒜頭 5公克公仔箱論壇' `3 Z7 L2 r) e& v. c5 P# X
公仔箱論壇9 y3 k9 N9 u" ]$ B: V8 C3 X# \
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紅辣椒 5公克
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7 {' O, ^7 f$ N5 n" Z. i& e4 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ c; O* j4 k3 _- O0 @
地瓜粉 適量
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; R, C" A8 |7 {& E& A# X吉士粉 適量
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【調 味 料】
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: R* h" a) m3 a# G# I公仔箱論壇鹽 1小匙$ A/ K1 C) J. }% B4 |
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公仔箱論壇- c+ v/ ?: N2 X, T- h4 B
白胡椒粉 1小匙
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! a1 h: |0 I7 q' ytvb now,tvbnow,bttvb
+ {! Y2 q8 W# r: `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 I& y& j- d) T: X: x, v* e' J h
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+ r/ I3 I1 ?4 m* W/ [$ b1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。5.39.217.77:8898, f/ U; e$ q1 B0 B( O
/ y. W2 f+ k3 C2 l- utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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0 { ^* D: X6 H3 M5 D5.39.217.77:88983.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. u4 b( d5 }+ e# Q
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb+ h& Y- W) U2 I# C
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% A3 i) R+ k: U2 X+ N8 A# [' P5 }龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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