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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 \! i8 f% \% T6 T1 y4 s
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龍珠 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% A ?4 b$ {8 [/ x; n7 D! ^
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蔥 5公克
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- j( o4 _8 H7 P" c. |5 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# z) `# E. }, M
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地瓜粉 適量
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9 J( a7 R: h# o7 Z, ~/ I8 X, u吉士粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, b' y- Y% c% a8 _
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【調 味 料】
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鹽 1小匙$ l3 D# k7 Y& c, B3 f2 X8 [; ^
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白胡椒粉 1小匙/ F+ @8 S# ]/ w
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【做 法】. p( ^# d% t! X4 C) [
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 [0 R a: N* [' G3 d, l
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。 k }/ A. v) x8 x& f( [& N1 a1 w
# [! Q7 f: B) z; Q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
/ G4 }( H; h% b4 }& jtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
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; h/ S6 E0 z; s& R ]龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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