[西式食譜] 馬介休雞心豆番茄沙律

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材料公仔箱論壇/ F: d8 g" w9 r- `' t. C) I
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。公仔箱論壇3 _. @) r" P& t" ]: w
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ B' q( V$ c: [4 }6 e" \6 `

7 L# b$ t' D) c0 S/ O+ s. ^6 atvb now,tvbnow,bttvb4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。5.39.217.77:88989 ]. g8 {: L% `9 f; j

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貼士
) w! U* y$ f$ ]8 t9 h$ X( i" O如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 5.39.217.77:88986 k* H+ q( N5 v