[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料
; J& G3 X9 |' n$ ]9 L# e. i$ i6 H公仔箱論壇南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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* A" }$ U# d4 H( m1 ^3 U做法
, X1 ]" A( G$ P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。5.39.217.77:88989 R: f8 u, v' e

5 [, p1 e! i* K4 S  T) K# t2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。- O8 g! _, W9 A; t" U

" B* m( G" t3 X# d3 \; q4 P3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。5.39.217.77:8898) _+ X) i6 q' x2 \0 o# u* S

9 w) p' ~1 ]" C1 j% ?2 a( e5.39.217.77:88984.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 # _# |) j; m1 P8 C# Q7 [# o- ]$ L8 `
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a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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