材料tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 }8 z6 P: g( A
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
$ p1 z; X8 `1 I j% Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 j- @) F9 S, f g
炸漿
2 N" V' z3 E& z) j- A" K! qtvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
: q$ a7 d2 C/ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' t* l) ^, |4 A4 q, D4 y4 s
調味料
2 k# k' e0 |/ ^) F3 G) J公仔箱論壇麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇2 F7 r" N, |% ?
5.39.217.77:8898$ _3 J2 i( h; i+ _3 {
' l4 i p7 ]+ \: i+ {5 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
: U3 W' F8 B* W( L" Z7 n j0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K: l6 T* P5 ^1 P1 r/ Y' |) d
9 g+ f$ X$ k& k$ A
2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
2 ~/ e$ s o( _公仔箱論壇4 j" w4 P" P4 k3 Q' m/ g9 C2 n
3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n2 ]" D. ]# Q! ?! a
tvb now,tvbnow,bttvb: M; l7 P4 j: G: f! ~
4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
; N( o& G5 T1 B; q+ W: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: O/ [$ G# }& l) L4 ^* d" `
5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 v7 N2 C: W$ ]
& }/ x4 e( ?, Q0 [7 P+ X/ X H公仔箱論壇6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。公仔箱論壇- h3 c; J! f1 L, Q0 f$ ]
5.39.217.77:8898' A! }, Y! J1 j& b i9 D! Z
, K! F: G+ Q0 o公仔箱論壇貼士5.39.217.77:88986 a6 R6 W* V/ z
生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。7 _# H$ s1 P" X; P1 [! W
|
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 