[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾
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" V; i  v, V: p9 G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥2支5.39.217.77:8898$ H3 u7 l  [/ ^. E6 x

: E7 P. d9 }7 d: V薑3片tvb now,tvbnow,bttvb7 x, g2 B- `& e9 F  H0 T, ^5 {, Q

6 O9 n" E- B' \% }& X紅辣椒1條
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+ a( w! B# }6 u1 z" m3 A& D米酒1大匙6 R, G- E1 g; e1 x
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熱油1大匙公仔箱論壇6 D3 w4 U6 T% E0 ^$ M

1 C$ a- ?: `  Q# ~/ [【調 味 料】; Y0 q; j+ C5 P1 i4 {
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魚露1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 C( G3 Q4 v, ^2 W: G: U
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糖1/2小匙! n) U+ k* A$ f: ^- g" w6 W
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水2大匙
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9 f& ~$ B9 G4 _【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c- b5 f- g% t- W+ E0 y
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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" q: F5 e9 @# V, V) v5.39.217.77:88983.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
" n( [1 t5 p3 g, t6 F7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x, m) H9 F5 x( v3 s公仔箱論壇4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 [; u$ n5 N: j  F/ d6 x

3 [4 Q7 J: }# w5 W2 t8 u5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 X1 r  }! t) m. f" A1 q