7 h7 h- A" b- v* T) G% o# z【材 料】
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* e$ U; x; x) u P. ~5.39.217.77:8898鮮魚1尾
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豆腐1塊
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$ L C- g' s) Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒5.39.217.77:8898( o# q% R7 G- _1 p& B: l
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薑片2片
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蔥1支: y9 u. Y3 |2 o0 C5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: U. a T' k
紅辣椒1/2條公仔箱論壇" c! g M1 x) Y: k; u9 T( x6 ]
- G& m* B, _# N' n太白粉適量
_6 z: d$ A* O8 ^7 V* Q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 F% T7 U5 L# h
麵粉適量
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* |/ o7 x0 b7 |4 A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" w$ |; C( J' k3 \" q; d
公仔箱論壇 L. O' V( P8 n( w" H, h. G |
豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# q: A: ?( Y
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辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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/ n- h, m6 C. g3 I* K) X& Q& Itvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
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& R0 I* ^$ M$ Z; V, k9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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【醃 料】
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* j1 |! n! `0 n2 A) r/ N( Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
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2 X& G5 H+ E& G+ [公仔箱論壇薑2片tvb now,tvbnow,bttvb, L9 X1 ]! y4 o7 ^+ w2 ?; |4 T
6 A5 Y% f( J1 ^4 R' S1 C白醋1小匙公仔箱論壇1 \. H' k1 t: F4 o3 l% |6 ]) U
2 O* I8 E( v2 P- y8 ttvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& j1 b3 z" [8 g- A+ O j& D
2 G5 A t; ^( o7 htvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯
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【做 法】5.39.217.77:8898+ a# n5 l( G; z) e! v# z7 @
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。0 e. v- C# w' e
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
( r7 S/ _# j* L3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
5 [! h3 e. r! ~" C$ X4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
. J3 }2 u& M% w% Y+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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