' p1 }9 b! W. V【材 料】
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鮮魚1尾/ X2 J6 n1 x7 Q' k, C6 O
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豆腐1塊公仔箱論壇) j3 h& D, Q, q0 u
5.39.217.77:8898: E3 } P. i% i6 }/ ^9 q
蒜頭2粒5.39.217.77:88988 F( A9 i! g" A, Z, M, b9 {
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薑片2片
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9 ]5 C- F( h; M2 x R0 z* O9 Q蔥1支5 f7 q/ C# O/ V2 i. l
7 m% h. _; E4 f5.39.217.77:8898紅辣椒1/2條
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) _0 L. P; e" l/ e太白粉適量
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+ m6 n+ T0 F+ F6 \# N( u麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 ^3 v4 \' V
1 Z9 E, N1 h- ], U1 x9 J* j* ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 ]4 D1 V) P U6 C
5 M8 q0 {- D& ^, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1大匙8 L) j5 J# ?# i% G/ y/ ^5 _
" A. m9 C. R+ d4 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1/2大匙5.39.217.77:8898 r) _4 W/ M9 g
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水2杯
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! s% u/ L A4 [+ X/ k5 P9 G4 r1 T公仔箱論壇醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' b7 |* @0 w" y+ V
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糖1大匙
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【醃 料】
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蔥1支
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) G9 l; E8 I* f7 c公仔箱論壇薑2片
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白醋1小匙
) t0 f- D4 \- y% m# Y, h- ], C% K9 l公仔箱論壇
, C I X/ O* x9 W3 a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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& @* j0 B/ q1 A' D6 C; n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯公仔箱論壇4 I4 u! d( d. t5 V* o% G& V) r+ N
# a3 g7 H/ m" N# h. W. u- L3 }% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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; M* v' A4 ^8 L+ |5.39.217.77:88981.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b) m1 r3 h0 h/ B8 M
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
# h) A( q- P2 O* d. V4 o, J3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇6 D q! @9 [0 B
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
3 r3 j# X, D+ |8 d* L6 y9 n公仔箱論壇5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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