[甜品] 朱古力果撻

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tvb now,tvbnow,bttvb: C  b" ^6 W* b0 o 朱古力果撻                                                                               $ A, ~+ h* D0 h' |8 H( ytvb now,tvbnow,bttvb 皮材料: 公仔箱論壇0 e; L: l4 a  c6 \6 Q 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: . b) `3 }5 L7 F: a 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克& Q) E4 K9 f' O$ o. K$ c 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             - O% z, n8 m& f% q0 atvb now,tvbnow,bttvb 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    / c% j/ M* S3 s2 k2 N6 O           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉