[中式食譜] 滷五香苦瓜

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% N, m! B3 E0 R5.39.217.77:88981.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W; I( ~/ N& i& x9 D: a$ M7 b
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2.蒜頭拍裂去膜備用。- q- |2 w* k% l6 o# S$ |
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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0 E; Z) Z7 q, D8 t5.39.217.77:88984.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。