蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。
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- V: E5 U- P2 r飛鏢團隊駐場公仔箱論壇5 l$ s; e% }- | F( ]
R+ E2 o; p# ^# d* S公仔箱論壇■大廚 Edwardtvb now,tvbnow,bttvb" N9 r3 |) t# y' Y
) c3 O; o( l& r- e- Z; ftvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。 - x. I/ Y4 U# Z
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5 a! G3 U4 e: p3 B: ]$ O公仔箱論壇■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 R: b o# Q/ {: S
( \. l# m5 c- b1 b- j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。
' A2 k/ k9 ~$ _! i! u! {, Y/ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! e# l2 L l* f5 f& G0 [
慢煮蜆肉辟腥* `, e; G; R9 C& H" Z0 V) z, F2 X
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■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。
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Edward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」
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! l# L6 k" C: `, I& J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝兩食夾酥皮千層5.39.217.77:88984 O0 i. n. s" G- `4 Y/ C
/ d- q: [; A. j C0 {5.39.217.77:8898終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; B! h; d$ B u! j- I0 X% |
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a. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。5.39.217.77:88980 O3 J/ X% q! y. Q
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b. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88
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3 K3 [6 w1 Z( {: x' ~+ ^2 Mc. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178+ K5 ]5 p+ w$ l7 \
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d. 傳統牛肉漢堡$785.39.217.77:88980 D Z/ L0 S& @3 {% r' z, d& e
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e. 鵝肝拼盤$98
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f. 香草焗羊架$158公仔箱論壇2 H3 [7 y/ S, |! l$ [& y
9 c3 e+ e# n. T* _& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) t) p- F C5 \3 R
g. 加拿大牛肩胛肉眼$168
" X3 _' E+ Y) {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- g- c! t# z: m3 s) b
, V! F7 ^& D9 T6 K5 ~4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h. 香草醬白菌薄餅$98 ^5 y1 [( d6 r; s$ r$ R
, H, M9 Y0 t- A7 N2 O F; f6 a飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。
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■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。
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# t( {! L: S4 p/ V" L& c \& V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 \/ V! j% L: s3 Z7 _7 L$ S# f
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■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。
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& I4 T& B$ g i1 O1 H; rtvb now,tvbnow,bttvb■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。5.39.217.77:8898* L( ^: q0 ~' `! H2 P0 l
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Darts 1 Bar& Restaurant
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發表於 2011-6-15 06:23 AM
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