材料5.39.217.77:8898# d3 h* z6 ^. J9 j
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇( @) F0 M; w! F. W+ S, X2 v3 @
( _; a% @9 @4 ~% f無花果啫喱
/ q$ s3 w f5 x; n' e s公仔箱論壇新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 q- c3 H, h b& M
" L1 h' Z8 i6 y% P! H1 P# S: |其他公仔箱論壇8 U$ L: N) ^/ W3 x, @/ K
多士（切細片） 2片、海鹽適量
- W. I! A% C8 I& {8 ~" u0 S# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y0 n+ \( y! R0 {7 J
8 q @- ~' L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 W) Y4 T1 _1 R
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
7 w+ W7 H% Q7 c' X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; H0 I/ e- k4 o
2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
: D3 C% D( m! htvb now,tvbnow,bttvb
9 B% z( [, X1 E" W6 X( a. O3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
: l) ~# V, M% F1 a0 Q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }* @" W% k2 G& M' T% ?/ ?4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
3 m5 W/ h1 V H# i; r5.39.217.77:8898
0 N1 S; X9 V' e# L; X公仔箱論壇5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 e) b9 X8 S' E
5 _$ p$ Y s3 F2 O" A4 G( ?+ w% r6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 5.39.217.77:88986 S6 F- N" m& f7 h- F9 C- [
|
發表於 2011-11-15 05:49 AM
| 