灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。: D, L8 x( d1 U. M& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 L' a/ P) O6 k% R
涵蓋南北意菜
" v0 \9 j5 n3 N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。
+ R# v3 y6 q1 m9 k" Ftvb now,tvbnow,bttvb2 o; j! z0 v7 h8 x! t5 Q
意粉最耍家
1 u- O3 Z5 u; M- ]5 I1 E" p$ s/ G5.39.217.77:8898的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。
1 K# A1 T8 p" F m
! Q& c; j+ b' M7 ~- t* ^% W* H( b公仔箱論壇Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
' d/ k# e* G) Q- F* O/ r. Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 ? O o' o9 `' n4 o" E) N9 D洋溢藝術氣息
% C% y2 u S9 m) v% Mtvb now,tvbnow,bttvb廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。5.39.217.77:8898( X! T4 P4 W! J# h# l" f! V1 c* X/ x
A' {4 R8 z% Q Z' i. b! {( Y公仔箱論壇試食報告
$ r; x* f3 C+ u) Y) W, a* Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
3 {- E |( H" R" w- u/ L5.39.217.77:8898好味指數：★★★★
& N& K& P, w3 M# [; q; g1 q# E; D* B公仔箱論壇必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕
6 H$ z3 l- J6 Y人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
| 