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O$ x2 u2 m) N, A材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& d% c% }$ F: r
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味
' U. R; u* a" P8 _2 C: P公仔箱論壇砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
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, ?5 t' W6 V* q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 e, r$ v2 C' d/ ^# T5.39.217.77:88981.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
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, G% d5 l4 f+ b' xtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。6 A7 N5 X) s. l4 k" d
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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9 a* E+ w, Y& U( ?公仔箱論壇5.然後將魚蛋放凉切片。
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+ H7 L- {+ k& L kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。tvb now,tvbnow,bttvb# @5 f5 f4 w. r9 a0 s5 I
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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