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* J( k9 g, h1 G4 _! a$ K材料% W& P1 e( f: x. E& q
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許' g( k# p- O; A4 z2 n. W# ` E
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- u$ ]7 M/ W8 Z' K! Utvb now,tvbnow,bttvb做法
% @. A: a) w! m/ Q公仔箱論壇1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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( H1 L6 M ~3 B" g: f( k5 v8 @2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。! u+ e$ g8 O1 i# j" T, P; x1 |
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G r3 F. k* z4 `
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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% K% r/ P5 }- f# ? F! t: K0 X2 V0 {' h5.39.217.77:88985.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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8 `1 Y3 n! x( n; U$ A5 N! L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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) O: M/ F$ s5 C0 T YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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